Warum fallt Schokokuchen zusammen?
Warum fällt Schokokuchen zusammen? Das Zusammenfallen des Kuchens beim Backen kann mehrere Ursachen haben: falsche Zutaten oder Zutatenmengen. Zutaten in der falschen Reihenfolge hinzugefügt. Teig wurde zu lange gemixt/übermixt. Was ist besser Muffins oder Cupcakes? Das Cupcake soll flach bleiben und einen ebenen Untergrund bilden, damit das Topping gut aufgetragen werden bzw. halten kann. Daher…