Sollte man Rhabarber schalen?
Sollte man Rhabarber schälen? Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden. Wie bleibt Rhabarber rot? Damit der Rhabarber beim Kochen seine schöne rote Farbe behält, hilft dieser Trick: Ihr gebt die Rhabarber-Stücke zusammen mit etwas Wasser und ein paar Himbeeren (frisch…