Warum heissen Kohlenhydrate so?
Warum heißen Kohlenhydrate so? Der Name bedeutet „mit Wasser angereicherte Kohlenstoffatome“ (hydros (griech.) = Wasser). Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten. Seit Millionen von Jahren wird in den Pflanzen durch Fotosynthese aus den anorganischen Ausgangsstoffen Wasser und Kohlenstoffdioxid die Substanz Traubenzucker gebildet. Welche biologische Bedeutung haben Kohlenhydrate? Kohlenhydrate dienen Zellen und Organismen als Energiequelle, Reservestoff und…