Was sind einfach gesattigte Fette?
Was sind einfach gesättigte Fette? Teil zwei der Artikelreihe „Fette und Fettsäuren“ beschäftigt sich mit ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren besitzen ungesättigte Fettsäuren mindestens eine Doppelbindung in der Kohlenstoffkette. Solche mit nur einer Doppelbindung bezeichnet man als einfach ungesättigt. Wie viele Fette braucht man am Tag? Um das Risiko einer ungesunden Gewichtszunahme zu…