Welche Arten von Glucose gibt es?
Welche Arten von Glucose gibt es? Es gibt zwei Enantiomere: D-Glucose und L-Glucose (für eine Erklärung der Bezeichnungen „D“ und „L“ siehe Fischer-Projektion). In der Natur kommt ausschließlich D-Glucose vor. Diese wird auch als Traubenzucker oder in älterer Literatur als Dextrose bezeichnet. Welche 3 Arten von Zucker gibt es? Zucker-Arten Brauner Zucker, auch Rohzucker genannt,…