Warum schmeckt Radicchio bitter?
Warum schmeckt Radicchio bitter? Wie wird Radicchio weniger bitter? Radicchio ist von Natur aus bitter und wird gerade dafür oftmals geschätzt. Wenn du ihm dennoch etwas von dem bitteren Beigeschmack nehmen möchtest, kannst du wie beschrieben den Strunk entfernen, denn in diesem verstecken sich die meisten Bitterstoffe. Was ähnelt Radicchio? Radicchio wird oft als Salat…