Warum ist pepsinogen inaktiv?
Warum ist pepsinogen inaktiv? Im Magen entsteht Pepsin unter Einwirkung von Salzsäure durch Autoproteolyse aus seiner inaktiven Vorstufe, dem Pepsinogen. Bei der Passage des enzymatisch versetzten Chymus in das nicht saure Milieu des Duodenums verliert Pepsin weitgehend seine proteolytische Aktivität und wird durch Proteasen inaktiviert. Was spaltet pepsinogen? Im Magen leitet Pepsin, ein Gemisch aus…