Wie gesund ist Sauerrahm?
Wie gesund ist Sauerrahm? Wie alle Milchprodukte liefert auch saure Sahne wertvolles Calcium, Phosphor, Vitamin A, zahlreiche B-Vitamine sowie hochwertiges Eiweiß. Saure Sahne ist bekömmlicher als die süße Variante, da mit den in ihr enthaltenen Milchsäurebakterien das Milcheiweiß besser verdaut werden kann. Warum heisst die Buttermilch Buttermilch? Während „reine Buttermilch“ Nebenprodukt bei der Butterung ist,…