Sind in jedem Joghurt lebende Kulturen?
Sind in jedem Joghurt lebende Kulturen? Offensichtlich viele Menschen. Denn Joghurt-Hersteller werben sogar damit, ihre Produkte enthielten „lebende Kulturen“, etwa der Bakterienarten Lactobacillus acidophilus sowie Bifidobacterium bifidum. Ohne Milchsäurebakterien würde es weder Joghurt noch Sauermilchkäse oder Buttermilch geben. Welche Joghurts enthalten lebende Kulturen? Den derzeit einzigen als probiotisch ausgewiesenen Bio-Naturjoghurt gibt es von der Molkerei…