Wie zerfallen Patties nicht?
Wie zerfallen Patties nicht? Eine Kugel formen (ggf. noch eine Winzigkeit Butter in die Mitte) und dann mit den Händen oder einer Burgerpresse Patties formen. Nicht zu dünn und nicht zu fest pressen. Anfrieren ist eine Option (geht mit der Moesta Burgerpresse wirklich wunderbar) funktioniert aber auch ohne. Wie viel Gramm Hackfleisch für Burger Patty?…