Kann man ohne Salz Nudeln kochen?
Kann man ohne Salz Nudeln kochen? Das Max-Planck-Institut sagt: Nein, Salz im Nudelwasser beeinflusst die Gardauer nicht wesentlich. Warum solltest du das Nudelwasser also überhaupt salzen? Die Antwort ist: Für den Geschmack. Salz im Nudelwasser sorgt dafür, dass die Nudeln ihren Geschmack behalten. Wann kochendes Wasser salzen? Wann und wie viel salzen? Auch wenn es…