Welcher Mais schmeckt am besten?
Welcher Mais schmeckt am besten? Zum Kochen und Grillen eignet sich am besten „Zuckermais“. Der Zucker im „Zuckermais“ wird nur langsam in Stärke umgewandelt. Wenn der Mais reif ist, ist noch mehr Zucker im Korn erhalten und der Stärkeanteil ist geriger. Darum schmeckt der Mais süß und die Körner bleiben saftig (2). Wie viele Arten…