Ist Tofu sattigend?
Ist Tofu sättigend? Lange war Tofu als geschmackloser gummiartiger Fleischersatz, der nur Vegetarier und Veganer sättigen kann, verschrien. Doch dank seiner Inhaltsstoffe wie Kalzium und Eisen und seiner Vielseitigkeitist ist der pflanzliche Eiweißlieferant auch bei Sportlern und selbst unter ausdrücklichen Nicht-Ökos beliebt. Wie viel Tofu am Tag? Die US-Lebensmittelbehörde FDA (Food and Drug Administration) empfiehlt…