Was passiert mit Kartoffeln im Wasser?
Was passiert mit Kartoffeln im Wasser? Geschälte Kartoffeln verlieren im Wasser schnell ihre wertvollen Vitamine, sekundären Pflanzenstoffe und Mineralstoffe. Deshalb soll man sie nicht längere Zeit vor dem Kochen in Wasser aufbewahren. Dies rät das Apothekenmagazin „Gesundheit“. Die braunen Knollen enthalten elf verschiedene Vitamine und 15 Mineralstoffe. Kann man Kartoffeln im Wasser liegen lassen? Geschälte…