Warum soll man Apfelkerne nicht essen?
Warum soll man Apfelkerne nicht essen? „Apfelkerne enthalten giftige Blausäure – deshalb weg mit dem Butzen“ – das hört man immer wieder. Und in der Tat enthalten Apfelkerne Amygdalin, das im Körper zu Blausäure umgewandelt wird. Was passiert wenn ich jeden Tag nur ein Äpfel esse? Was dafür spricht, einen Apfel am Tag zu essen…