Ist Speisestarke das gleiche wie Puderzucker?
Ist Speisestärke das gleiche wie Puderzucker? Puderzucker wird in manchen Regionen auch Staubzucker genannt und entsteht durch das Mahlen von weißem Zucker. Da Puderzucker die Feuchtigkeit aus der Umgebung bindet, wird meist Speisestärke hinzugegeben. Wo wird Puderzucker hergestellt? Puderzucker (in Deutschland und der Schweiz) oder Staubzucker (in Österreich und in Südtirol, teils auch in Thüringen…
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