Welcher Nachteil ist mit der Verwendung von Parboiled Reis verbunden?
Welcher Nachteil ist mit der Verwendung von Parboiled Reis verbunden? Mit Parboiled Reis solltest du keine cremigen Gerichten wie etwa Milchreis oder Risotto zubereiten, da die im Reiskorn enthaltene Stärke bereits verkleistert ist und somit nicht mehr in das Kochwasser austreten kann. Zudem benötigt Parboiled Reis eine längere Kochzeit als weißer Reis. Was ist der…
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