Welche Lebensmittel dampft man?
Welche Lebensmittel dämpft man? Vor allem wasserreiche Lebensmittel eignen sich zum Dämpfen: zarte Gemüsesorten. Kartoffeln. zartes Fleisch. fettarme Fische. Getreideprodukte. Warum dämpft man Lebensmittel? Dämpfen ist eine schonende, gesunde Kochmethode, bei der die Lebensmittel im Dampf gegart werden, ohne dabei in Berührung mit Flüssigkeit zu kommen. Man spricht auch von Dampfgaren. Farben und Aromen der…