Wie schmeckt ein obergariges Bier?
Wie schmeckt ein obergäriges Bier? Die Art der Hefe und der Vergärung hat nun auch wieder Auswirkungen auf den Geschmack: So schmeckt ein obergäriges Bier tendenziell immer fruchtiger (bzw. nach Gewürzen), während ein untergäriges eher neutraler und sauberer schmeckt. Beispiele für obergärige Bierstile sind: Weißbiere, Kölsch,… Was ist bei einem Bier sauer? Grundsätzlich ist Bier…