Wie viel Rhabarber darf man roh essen?
Wie viel Rhabarber darf man roh essen? Ein bis zwei Stangen rohen Rhabarber kannst du problemlos genießen. Achte aber darauf, dass du möglichst rote Stangen isst: Je reifer der Rhabarber ist, umso weniger Oxalsäure enthält er. Die Rhabarberblätter enthalten übrigens am meisten Oxalsäure – sie solltest du also auf keinen Fall roh essen. Welchen Teil…