Kann man Limburger mit Rinde essen?
Kann man Limburger mit Rinde essen? In einem anderen Verfahren wird die Rinde mit besonderen Bakterienkulturen behandelt, so dass auf der Rinde eine Schmiere entsteht. Käse mit Rotschmiere sind zum Beispiel Münsterkäse, Romadur und Limburger, der bekannteste Käse mit Weißschmiere ist der Weißlacker. Auch die Rinde geschmierter Käse können Sie mitessen. Wie schmeckt Limburger Käse?…