Was ist Rahmfrischkase?
Was ist Rahmfrischkäse? Frischkäse werden aus pasteurisierter Milch hergestellt, die entweder nur durch Säuerung oder durch eine Kombination einer Säure mit einer Lab-Fällung dickgelegt wird. Durch Zugabe von Rahm wird der Fettgehalt eingestellt. Werden Kräuter, Früchte usw. beigegeben, handelt es sich um eine Frischkäse-Zubereitung. Ist Hüttenkäse das gleiche wie Quark? Frischkäse: Von Quark bis Halloumi…