Was passiert wenn man Fleisch zu schnell aufgetaut?
Was passiert wenn man Fleisch zu schnell aufgetaut? Dies gleich vorweg: Auftauen von rohem, gefrorenem Fleisch ist nichts, was schnell gemacht werden sollte. Je schneller rohes Fleisch auftaut, desto mehr Saft geht verloren, und das Fleisch wird zäh und trocken. Wie lange Fleisch vor dem Schneiden Anfrieren? Für Fleisch gilt im Allgemeinen, dass sich sehr…
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