Wie stellt man Gelee her?
Wie stellt man Gelee her? Gelee entsteht beim Auskochen von Knochen oder Konzentrieren von Brühe. Die sogenannte Gelatine lässt die Flüssigkeit langsam Gelieren. Gelatine kann fertig gekauft werden und wird industriell hergestellt z.B. als Blattgelatine. Gelatine ist geschmacksneutral und kann salzigen und süßen Gerichten zugegeben werden. Welche Quittensorte für Gelee? Welche Quittensorte sollte ich für…