Was versteht man unter schalenfruchte?
Was versteht man unter schalenfrüchte? Zu den Schalenfrüchten zählen Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- bzw. Queensland-Nüsse. Je nach Sensibilisierungsgrad und Auslöser der Nuss-Allergie können sich sehr unterschiedliche Beschwerden zeigen. Was muss in der Speisekarte deklariert werden? Welche Stoffe unterliegen der Pflicht zur Kennzeichnung auf der Speisekarte? Konservierungsstoffe. Farbstoffe. Süßstoffe. Geschmacksverstärker. Phosphat. Schwefel….