Warum kein Hefeextrakt essen?
Warum kein Hefeextrakt essen? Grundsätzlich ist Hefeextrakt nicht ungesund. Das „China-Restaurant-Syndrom“ ist wissenschaftlich nicht belegt – damit wird umgangssprachlich das Unwohlsein nach dem Verzehr von Glutamat bezeichnet. Allerdings scheint es Personen zu geben, die empfindlich auf Glutaminsäure reagieren. Was ist schlecht an Hefeextrakt? Haushaltsübliche Mengen Hefeextrakt sind nicht gefährlich. Sie können sie ohne Bedenken verzehren….