Wie wird eine Glasnudel hergestellt?
Wie wird eine Glasnudel hergestellt? Sie wird meist aus Reismehl und Wasser hergestellt. In einigen Sorten sind jedoch auch Maisstärke oder Tapiokamehl enthalten, um die Transparenz und Konsistenz zu verstärken. Sie haben eine kurze Kochzeit von 1-2 Minuten und werden ähnlich wie die Glasnudeln zubereitet. Kann man Dinkel als Vollkorn-Nudeln verwenden? Man kann sie als…