Fur was nimmt man Cayennepfeffer?
Für was nimmt man Cayennepfeffer? Seine feurige Schärfe tritt am stärksten in Verbindung mit Fleisch und Nüssen hervor. Die Spanier, Portugiesen und Südamerikaner lieben Cayennepfeffer in Suppen und Saucen, scharfen Marinaden für Grillgerichte, Salsa und feurigen Ragouts. Gourmets schwören auch auf die süß-scharfe Kombination mit Schokolade. Für was wird Capsaicin verwendet? Capsaicin wird als pharmazeutischer…