Ist Cider ein Schaumwein?
Ist Cider ein Schaumwein? Apfelschaumwein (auch Apfelsekt oder Apfelperlwein) ist eine Bezeichnung für moussierende Apfelweine, die aus verschiedenen Apfelsorten vergoren werden. Merriam Webster definiert Cider als vergorenen Apfelsaft, der oft durch Karbonisierung oder Fermentation in geschlossenen Containern mit Kohlensäure angereichert wird. Wie lange muss Cider gären? Die Fermentierung bzw. Reifung des Ciders dauert je nach…