Wie bringt man Wein auf die richtige Temperatur?
Wie bringt man Wein auf die richtige Temperatur? Die Regel ist ganz simpel: Weißwein wird gekühlt, Rotwein hingegen nicht. Die Trinktemperatur steigt mit der Schwere des Weins an. Dabei reicht das Spektrum von 6° C bei einem Schaumwein bis zu 18° C bei einem tanninreichen Rotwein wie einem Barolo. Was passiert wenn Wein zu kalt…
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