Was ist schlecht an gesattigten Fettsauren?
Was ist schlecht an gesättigten Fettsäuren? Man unterscheidet bei Fetten zwischen gesättigten Fettsäuren und ungesättigten Fettsäuren. Als „schlechte Fette“ werden oft gesättigte Fettsäuren bezeichnet. Sie sorgen bei übermäßigem Verzehr für einen Anstieg des Cholesterinspiegels und fördern Diabetes, Gefäßverkalkungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wieso sind ungesättigte Fettsäuren gesünder als gesättigte? Insbesondere die Aufnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter…