Wieso ist Ammoniak toxisch?
Wieso ist Ammoniak toxisch? In den meisten Organen, insbesondere im Zentralnervensystem und Muskel der Tiere, wirkt Ammoniak als starkes Zellgift, da es mit α-Ketoglutarat zu Glutamat reagiert und dadurch α-Ketoglutarat dem Citratzyklus entzieht, was zur Störung des Energiestoffwechsels führt (Aminierung). Was macht man mit Ammoniak? Ammoniak dient in der chemischen Industrie als Ausgangstoff für die…