Wo kriegt eine Kuh das Eiweiss?
Wo kriegt eine Kuh das Eiweiß? Der Magen der Wiederkäuer (Ruminantia) besteht aus Pansen und Netzmagen, den sogenannten Vormägen, wo die Fermentation stattfindet. Mikroorganismen im Pansen produzieren für die Kuh hochwertiges tierisches Eiweiß und die lebensnotwendigen Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren, die sich später in Milch und Fleisch finden. Wie wird die Milch in einer Kuh gebildet?…