Welche Pflanzenstoffe sind in Karotten enthalten?
Welche Pflanzenstoffe sind in Karotten enthalten? In Karotten stecken überdies grosse Mengen sekundärer Pflanzenstoffe. Die wichtigste Rolle spielen dabei die Carotinoide, wobei es sich um Naturfarbstoffe handelt, die meist orangefarben sind. Dazu zählt vordergründig das Beta-Carotin, die wichtigste Vorstufe von Vitamin A, weshalb Betacarotin auch Provitamin A genannt wird. Wie funktioniert Karottensuppe bei Durchfall? Er…
Weiterlesen “Welche Pflanzenstoffe sind in Karotten enthalten?” »