Ist Quinoa Gemuse oder Getreide?
Ist Quinoa Gemüse oder Getreide? Obwohl Quinoa beim Kochen wie Getreide verwendet wird, ist es keins! Das sogenannte Pseudogetreide ist botanisch gesehen ein Gänsefußgewächs (Chenopodium), und gehört damit zur selben Gattung wie Mangold, Rote Bete oder Spinat. Kann man Quinoa selbst anbauen? Die Aussaat sollte ab Mitte bis Ende April erfolgen, an einem vollsonnigen Standort….