Kann man mit Soda backen?
Kann man mit Soda backen? Ob als Reiniger, Küchenhelfer oder eben Backtriebmittel – der Anwendungsbereich von Natron ist vielseitig. Beim Zusammentreffen mit Hitze, Säure oder Feuchtigkeit bildet Natron Kohlensäure, was Teige aufgehen lässt und locker macht. Was kann man mit Soda machen? Weil Soda stark alkalisch ist, löst es sehr gut Fette und Eiweiße. So…