Was sind fruh kochende Kartoffeln?
Was sind früh kochende Kartoffeln? Speisefrühkartoffeln sind laut internationaler Definition vor der vollständigen Reife bis zum 1. August geerntete Kartoffeln, die sofort vermarktet werden und deren Schale leicht und ohne Schälen entfernt werden kann. Alle Kartoffeln, die ab August geerntet werden, werden als „Speisekartoffeln“ gekennzeichnet. Wann gibt es die ersten neuen Kartoffeln? Je nach Sorte…