Wann kocht Wasser bei Uberdruck?
Wann kocht Wasser bei Überdruck? Infolge höheren Drucks erhöht sich der Siedepunkt des Wassers. So kocht die Flüssigkeit erst bei 105°C (Stufe I) oder bei 120°C (Stufe II). Die höhere Temperatur im Topf bewirkt eine Verkürzung der Garzeit und hat einen niedrigeren Energieverbrauch zur Folge. Wann kocht Wasser bei 6 bar? Der Dampfdruck über dem…