Wie bewahre ich selbstgemachten Pizzateig auf?
Wie bewahre ich selbstgemachten Pizzateig auf? Frischen Pizzateig können Sie unter den richtigen Umständen mehrere Tage lang lagern. Wickeln sie dazu den Teig einfach in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Kühlschrank. So gelagert bleibt der Teig für etwa zwei Tage frisch. Danach sollte er jedoch weiterverarbeitet werden. Was bewirkt Salz im Pizzateig? Es…
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