Wie lange reift Champagner?
Wie lange reift Champagner? Die Dauer der Reifung auf der Hefe Diese gesetzliche Mindestdauer, die im Vergleich zu anderen Schaumweinen lang ist, wird in der Realität in der Champagne meist noch deutlich verlängert: im Mittel reifen Cuvées ohne Jahrgang zwei bis drei Jahre und Jahrgangs-Champagne meist vier bis zehn Jahre. Wie lange gärt Champagner? Zweite…