Was konnen Erdnusse verursachen?
Was können Erdnüsse verursachen? Ob roh, geröstet oder gekocht – Erdnüsse können in jeder Form allergische Reaktionen hervorrufen. Allerdings scheinen Röstprozesse die Allergenität zu erhöhen, während langes Kochen roher Erdnüsse die allergenen Eigenschaften eher zu senken scheint. Übrigens kann auch Erdnussöl Allergiesymptome auslösen. Ist Erdnussöl für Allergiker gefährlich? Bei hochgradiger Erdnussallergie: Raffiniertes Erdnussöl wird in…