Was ist gesunder normale Nudeln oder Vollkornnudeln?
Was ist gesünder normale Nudeln oder Vollkornnudeln? Vollkornnudeln sind gehaltvoller als normale Nudeln und haben die komplexeren, längerkettigen Kohlenhydrate mit einem niedrigeren Glyx – das heißt: Bei ihnen ist der Insulin-Ausstoß nach der Mahlzeit wesentlich geringer. Sie sind also aus ernährungsphysiologischer Sicht das wertvollere Lebensmittel. Welche Vollkorn Pasta schmeckt? Zum Beispiel schmecken Dinkel und Roggen…
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