Ist ein Zopf ein Brot?
Ist ein Zopf ein Brot? Kaum ein Brot ist mehr mit einem gediegenen Sonntagsbrunch verbunden als der Zopf. Kein Wunder, wurde er doch ursprünglich als Festtagsbrot gebacken. Warum man ihn flechtet und wie er gelingt. Ein sonntäglicher Zmorge ohne Zopf? Wann ist der Zopf durch? Klebt kein Teig mehr an der Nadel oder am Spiesschen,…