Ist in Weinhefe enthalten?
Ist in Weinhefe enthalten? Hefen sind einzellige Pilze, die sich sehr schnell durch Zellsprossung vermehren und für die Gärung des Weines verantwortlich sind. Im Weinbau kommen Naturhefen oder Reinzuchthefen zum Einsatz. Naturhefen (auch wilde Hefen genannt) kommen in der natürlichen Umgebung von Wein vor. Welche Hefe für traubenwein? Eine Weinhefe mit hoher Alkoholtoleranz eignet sich…