Was kann man mit weniger Hefe verwenden?
Was kann man mit weniger Hefe verwenden? Weniger Hefe verwenden – mehr Zeit lassen Besonders einfach kommt man mit weniger Hefe aus, wenn man die Menge reduziert und dafür dem Teig mehr Zeit zum Gehen lässt. Das hat neben der “Hefe-Ersparnis” den Vorteil, dass das Gebäck bekömmlicher wird und sich anstelle eines dominanten Hefe-Geschmacks ein…