Wie schneide ich Julienne?
Wie schneide ich Julienne? Falls du ein langes oder großes Gemüse, wie eine Karotte, in Julienne schneiden möchtest, solltest du es vorher praktischerweise halbieren. So kannst du das Gemüse längs in dünne Scheiben und danach in dünne Streifen, vergleichbar mit einem Streichholz, schneiden. Was ist eine Julienne Scheibe? Julienne ist der Fachbegriff für eine beim…