Ist eine Zitrone bitter?
Ist eine Zitrone bitter? Tatsächlich ist die Zitrone nicht ätzend sauer, wie man es vielleicht erwarten würde, sondern leicht süßlich mit einer feinen säuerlichen Note. Das Fleisch ist fest und saftig, die Schale dünn und im Nachgeschmack zart bitter. Reife Zitronen aber schmecken so unterschiedlich wie Äpfel und Birnen. Wie bekommt man bitter weg? Den…