Ist schwarzer Tee immer fermentiert?
Ist schwarzer Tee immer fermentiert? In dieser Tradition stehen viele der modernen Teesorten – so auch Schwarzer Tee. Hier liegt bereits der wesentliche Unterschied zum Grünen Tee: Dieser wird nicht fermentiert, sondern nach der Ernte ohne Fermentation direkt zu Grünem Tee weiterverarbeitet. Was ist fermentieren bei Tee? Für fermentierten Tee ist gemeinhin jedes Kraut passend,…