Was ist shortening in Deutschland?
Was ist shortening in Deutschland? Shortenings sind Suspensionen von kristallinen Fetten in Öl oder halbflüssigen Fetten. Der deutsche Handelsname ist „gehärtetes Pflanzenfett“ oder „teilweise gehärtetes Pflanzenfett“. In Nordamerika werden Shortenings auch in Privathaushalten zum Backen und Braten verwendet, eine bekannte Marke ist Crisco. Was ist Fruktosesirup? Fruktosesirup ist ein Produkt der Stärkeverzuckerung. Dabei wird pflanzliche…