Welche Lebensmittel enthalten Pflanzensterine?
Welche Lebensmittel enthalten Pflanzensterine? Phytosterine oder Pflanzensterine sind natürliche Bestandteile von Pflanzenzellen und haben eine ähnliche Struktur wie das menschliche Cholesterin. Sie kommen vor allem in fettreichen pflanzlichen Lebensmitteln (zum Beispiel in Soja-, Mais- und Rapsöl, Nüssen, Samen wie Sonnenblumenkerne oder Sesam) vor. Was sind pflanzliche Sterole? Pflanzliche Sterole (Phytosterole, Phytosterine) sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Sie…
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